La Chaîne des Rôtisseurs Derneği’nin uluslararası prestije sahip Uluslararası Genç Aşçı Yarışması’nın Türkiye elemeleri, Le Cordon Bleu istanbul’un Özyeğin Üniversitesi Çekmeköy Kampüsü’ndeki Mükemmellik Merkezi’nde gerçekleşti. Yarışmada birincilik ödülünü Grand Hyatt İstanbul’dan İnan Rakıcı kazandı.
La Chaîne des Rôtisseurs Derneği’nin mutfak sanatlarını uluslararası düzeyde destekleyen ve genç şeflere yeteneklerini sergileme fırsatı sunan organizasyonu Uluslararası Genç Aşçı Yarışması (Jeunes Chefs Rotisseurs) Türkiye elemeleri, Le Cordon Bleu İstanbul’un Mükemmellik Merkezi’nde büyük bir heyecanla gerçekleşti. Türkiye’nin önde gelen otellerinden gelen genç aşçılar; yaratıcılık, lezzet, teknik beceri ve sunum kriterlerinde kıyasıya mücadele etti.
Yarışmada birinciliği Grand Hyatt İstanbul’dan İnan Rakıcı, ikinciliği Mövenpick Marmara Sea Oteli’nden Engin Özcan, üçüncülüğü ise Vakko Sumahan Hotel’den Seyran Kaan İçören kazandı. Birincilik ödülünü kazanan İnan Rakıcı, Le Cordon Bleu İstanbul’da eğitim bursu elde etti. Rakıcı, Nisan 2026’da Özyeğin Üniversitesi’nde düzenlenecek Uluslararası Genç Aşçılar Yarışması’na Le Cordon Bleu eğitmen şefleriyle yoğun bir eğitim süreciyle hazırlanacak.
Yarışma birincisi İnan Rakıcı, duygularını şu sözlerle ifade etti: “Bu yarışmayı kazandığım için mutlu ve gururluyum. Tek başıma kazandığım bir yarışma olmadı, mutfak ekibinin ve özellikle 2016 yılında Türkiye birincisi olan Executive Chef Yusuf Gülyiyen’in katkıları çok değerliydi. Bu vesileyle Yusuf Şefe, ekip arkadaşlarıma ve Grand Hyatt ailesine teşekkür ediyorum. Şimdi önümüzde zorlu bir dünya finali var. Umarım daha nice başarılara imza atacağız.”
La Chaîne Des Rotisseurs Türkiye Başkanı Yves Léon, yarışmanın önemine dikkat çekerek şunları söyledi: “Jeunes Chefs Rôtisseurs yarışması, La Chaîne des Rôtisseurs için önemli bir dayanak noktasıdır. Bu yarışma, üye kuruluşlarda çalışan 27 yaşına kadar olan genç şeflere ulusal yarışmalara katılma fırsatı sunar. Kazanan şef, La Chaîne des Rôtisseurs Türkiye Bailliage’ı ile Le Cordon Bleu iş birliğiyle sunulan 180 saatlik yoğun bir Le Cordon Bleu Basic Cuisine Certificate eğitim hakkı kazanır. Bu prestijli yarışmanın finalini İstanbul’da düzenlemekten gurur duyuyoruz.”
Le Cordon Bleu Türkiye Direktörü Defne Ertan Tüysüzoğlu ise şunları söyledi: “Genç aşçıların yeteneklerini uluslararası arenada sergilemelerine olanak tanıyan bu yarışmanın Türkiye elemelerine ev sahipliği yapmaktan onur duyuyoruz. Le Cordon Bleu’nün 130 yıllık mükemmeliyet geleneğini genç şeflerle paylaşmak bizim için büyük bir gurur.”
Yarışmanın jüri ekibinde; La Chaîne Des Rotisseurs Türkiye Başkanı Yves Léon, Le Cordon Bleu Yönetici Eğitmen Şefi Erich Ruppen, Eğitmen Şef Marc Pauquet, Melda Farimaz, Defne Ertan Tüysüzoğlu, Özgür Aktaş, Fahri Demir, Elif Er, Nur Şen Negiözen ve ünlü şef İsmet Saz gibi sektörün önde gelen isimleri yer aldı.
Le Cordon Bleu İstanbul’un Mükemmellik Merkezi ev sahipliğinde gerçekleşen bu prestijli organizasyon, Türkiye’deki genç şeflere uluslararası arenada kendilerini kanıtlama fırsatı sunmaya devam ediyor.
