Kadıköy denince akla sadece hareketli sokaklar ve canlı gece hayatı değil; karakteri olan, hikâyesi bulunan mekanlar da geliyor. İşte bu mekanlardan biri de tarihi üç katlı binasında misafirlerini ağırlayan Bordo Şaraphane. Eğer “Kadıköy’de kaliteli bir şarap nerede içilir?“, “Kadıköy’de romantik akşam yemeği nerede yenir?” ya da “Kadıköy mekan önerisi” arıyorsanız, listenize mutlaka eklemeniz gereken adreslerden biri.
Daha kapıdan içeri girdiğiniz anda ahşabın sıcaklığı, loş ışıklar ve samimi atmosfer sizi karşılıyor. Büyük ve resmi mekanlardan uzak, kendinizi bir dost evinde hissedebileceğiniz sıcak bir ortam sunuyor. İşletmenin yıllardır benimsediği “ticarethane değil, yuva” anlayışı da bu atmosferi hissettiriyor.
Türkiye’nin Yerel Üzümleriyle Zengin Şarap Kavı
Bordo Şaraphane’nin en güçlü yanı şüphesiz zengin şarap kavı. Türkiye’nin farklı bölgelerinden özenle seçilmiş yerel üzümlerle hazırlanan geniş şarap koleksiyonu, hem şarap tutkunlarına hem de yeni tatlar keşfetmek isteyenlere hitap ediyor. Üstelik her bütçeye uygun seçenekler sunması da Kadıköy’de şarap keyfi yapmak isteyenler için önemli bir avantaj.
Menüde Neler Denedik?
Soğuk başlangıçlarda Muhammara, Burrata, Humus, Pancar ve Ekşi Maya seçenekleri bulunuyor. Biz tercihimizi Humus ve Muhammara başlangıcından yana kullandık. Dengeli lezzeti ve sunumuyla oldukça başarılıydı.
Sıcak başlangıçlarda Karidesli Börek kesinlikle öne çıkan lezzetlerden biri. Alternatif olarak Mücver, Frankfurter, Ciğer, Patlıcan ve Dana Tiftik Börek de tercih edilebilir.
Salata olarak seçtiğimiz Pancar Salatası; kruton, roka, Van otlu peyniri, pancar suyu ve zeytinyağının uyumuyla oldukça hafif ve dengeli bir lezzet sunuyor.
Ana yemeklerde Somon ile Dana Tiftik tercih ettik. İki tabak da hem porsiyon hem de lezzet açısından beklentimizi fazlasıyla karşıladı. Şarap eşleşmesiyle birlikte keyifli bir akşam yemeğine dönüştü.
Tatlı bölümünde ise iki farklı seçenek bulunuyor. Maldon tuzu ile hazırlanan Mousse ve pastacı kreması ile çikolata sos eşliğinde sunulan Kestaneli tatlı, yemeği güzel bir finalle tamamlıyor.
sanat ve Gastronominin Buluştuğu Adres
Bordo Şaraphane sadece yemek ve şarap deneyimi sunmuyor. Sanat etkinlikleri ve kültürel buluşmalarla Kadıköy’ün sosyal yaşamına da katkı sağlayan mekanlardan biri olmayı hedefliyor. Bu yönüyle hem arkadaş buluşmaları hem de özel akşam yemekleri için farklı bir atmosfer sunuyor.
Gitmeden Önce Bilmeniz Gerekenler
Hafta sonları oldukça yoğun olduğu için rezervasyon yaptırmanız tavsiye edilir. Daha sakin bir deneyim yaşamak isterseniz hafta içi gitmenizi öneririz. Şarap konusunda kararsız kalırsanız ekip, damak tadınıza uygun seçim konusunda yardımcı oluyor.
Kadıköy’de şarap içilecek mekan, romantik akşam yemeği, kaliteli restoran veya farklı bir gastronomi deneyimi arıyorsanız Bordo Şaraphane, sıcak atmosferi, başarılı mutfağı ve zengin şarap kavıyla kesinlikle keşfedilmeyi hak ediyor.
