Pızza Rucola’nın istanbul’da da açılması gerçekten harika bir haber! Hem Helsinki’de hem de İstanbul’da lezzetli pizzalar sunmaları, bu mekânın kalitesini ve popülerliğini gösteriyor. Özellikle Finlandiya’da düzenlenen pizza yarışmasında İtalya’yı geçerek ödül kazanmış olmaları, işlerini ne kadar iyi yaptıklarının bir göstergesi. Ayrıca, Rucola’nın Fince “roka” anlamına geldiğini öğrenmek de ilginç.
Pizzaların hamurunun Finlandiya ve Türk unu karışımı ile hazırlanması, hem geleneksel lezzetleri korumak hem de yerel tatları eklemek açısından harika bir yaklaşım gibi görünüyor. Hamurun incecik olması ama kurumaması da ustalık gerektiren bir detay. El yapımı sosların lezzetli olması da pizzaların tadını tamamlayıcı bir unsur olmalı.
Caddebostan’daki şubelerinin kaliteli ve lezzetli pizzalarıyla dikkat çektiğini söyleyebilirim. Umarım İstanbul’da da aynı lezzeti ve kaliteyi sürdürebilirler. Bu tarz mekânların açılması, şehirdeki yeme-içme kültürüne zenginlik katıyor ve farklı damak tatlarını deneyimleme şansı sunuyor.
Adres: Göztepe, Ömer Paşa Sk. no:21/b, 34730 Kadıköy/İstanbul
