Muutto Anatolian Tapas Bar Fişekhane ,Muutto Anatolian Tapas Bar, Fişekhane’de konumlanan bir restoran. Ödüllü şef Umut Karakuş’un yönetiminde, Anadolu ve İspanyol tapas kültürünü harmanlayarak benzersiz lezzetler sunmakta.
Fişekhane bölgesinde bulunan Muutto Anatolian Tapas Bar, kendisini “Casual Fine Dining” tarzında bir restoran olarak tanımlıyor. Bu konsept, rahat bir atmosferde yemek yiyebileceğiniz ve aynı zamanda şık bir ortamda konuklarınızı ağırlayabileceğiniz bir deneyim sunmaktadır. Restoranın iç tasarımı ise İç Mimar Erhan Sağır tarafından dizayn edilmiş.
Muutto Anatolian Tapas Bar’ın menüsü, Anadolu mutfağının eşsiz lezzetlerini modern bir anlayışla yeniden yorumlamaktadır. Şef Umut Karakuş, geleneksel ve derin tarifleri günümüzün modern teknikleriyle birleştirerek özgün tatlar ortaya çıkarmaktadır. Menüdeki lezzetler arasında Bafra pidesi, İskenderun karidesi, Kastamonu firiği ile keşkek gibi özel kombinasyonlar bulunmaktadır.
Muutto Anatolian Tapas Bar’ın amacı, Anadolu mutfağını dünyaya yeni bir dil ve yaklaşımla tanıtmaktır. Şef Umut Karakuş, doğayı, doğalı, geleneği ve yerel ürünleri korumakla görevli bir elçi olarak kendisini tanımlamaktadır. Restoranda kullanılan malzemeler, coğrafi işaretli ürünler ve taze ürünler arasından seçilmekte ve sürdürülebilir bir yaklaşım benimsenmekte. Muutto Anatolian Tapas Bar’ın konseptinde paylaşımlı tabaklar ön plana çıkmaktadır. Menüdeki soğuklar, sıcaklar ve hamur işleri, misafirlerin birlikte tadını çıkarabileceği şekilde sunulmaktadır. Ayrıca restoran, atıksız mutfak felsefesini benimseyen şefler arasında öncüdür. Malzemelerin tamamı kullanılarak çeşitli detaylara dönüştürülmekte ve atıklar en aza indirilmiş.
kahvaltı menüsünde ise neler var derseniz.
Sicaklar:
💫Tapas 5li normal menüde geliyor.
💫Patates lokmasi
💫Pisi
💫Otlu pide
💫Biber, sucuk
💫Sinirsiz cay ve su
Soguklar:
💫Tatlilar: Mevsimine gore receller ve marmelatlar
💫Otlu yogurt
💫Avokado puresi
💫Marmelatli lor (mevsimine gore degisiyor)
💫Peynir tabagi
💫Tahin pekmez
💫Zahter
💫Hatay Sürk peyniri (çökelek)
💫Bal kaymak
💫Yumurta (omlet, cirpilmis ve goz yumurta secilebiliyor)
💫Domates salatalik sogus
💫Ekmek sepeti (simit pogaca ekmek el yapimi)
Adres: Kazlıçeşme Mah Kennedy cad. No:52V, 34020 Zeytinburnu/istanbul
